AZ-libr.ру

информационный портал


История сушеного мяса

Попытки вырабатывать сушеное мясо делались очень давно. Еще в конце XVII столетия во французской армии пытались ввести на довольствие мясной порошок, но он плохо сохранялся. Несколько позже мясной порошок начали изготовлять с различными приправами и пряностями, что повышало его сохраняемость.

В конце XIX в. концентраты из мясного порошка, так называемые мясные сухари, были введены в рацион английской армии. Однако производство мясного порошка долгое время было кустарным, дорогостоящим и не находило широкого распространения. Отсутствие производства упаковок для сушеного мяса, все равно не позволяло использовать сушеное мясо при длительных сроках хранения.

В годы второй мировой войны и особенно сразу же в послевоенные годы производство сушеного мяса развилось в США и Англии, а затем и в нашей стране.



Пуляевский Константин Афанасьевич [05.01.1918-18.10.1943]

Пуляевский Константин Афанасьевич,
       род. 5.01.1918 в с.Верхоленск ныне Качугского р-на Иркутской обл. в семье крестьянина.
       Русский.
       Образование начальное. Работал в колхозе. В Советской Армии в 1938—40 и с июля 1941.
       На фронте в Великую Отечественную войну с февр. 1943.
       Помощник командира взвода 188-го стрелкового полка (106-я стрелковая дивизия, 65-я армия, Центральный фронт) старший сержант Пуляевский одним из первых 15.10.1943 переправился через Днепр у пгт.Лоев (Гомельская обл.). На плацдарме заменил командира взвода, отразил 3 контратаки противника.
       16.10.1943 во время штурма вражеских позиций юго-западнее Лоева первым пошел в атаку, увлекая за собой бойцов.
       Звание Героя Советского Союза присвоено 30.10.1943.
       Награжден орденом Ленина.
       В бою 18.10.1943 тяжело ранен и умер 29.10.1943.
       Похоронен в с.Грибова Рудня Репкинского р-на Черниговской обл. Именем Героя на родине названа улица.

Лит.:
       Кузнецов И.И. Золотые Звезды иркутян. Иркутск, 1982. / стр.134—136;
       Навечно в сердце народном. 3-е изд., доп. и испр. Минск,1984. / стр.428.



А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
Оглавление | Все источники





Дата последнего изменения:
Tuesday, 22-Oct-2013 19:01:32 UTC



 




(c) 2017 AZ-libr.ру :: Библиотека - "Люди и книги"